食品外贸市场一直以来都是一个充满活力的领域，但近年来，随着全球化进程的加速和电商平台的兴起，市场竞争日益激烈。传统的价格战和低价竞争模式已不再适用，想要在竞争中脱颖而出，企业需要寻求新的突破口。

品牌化 是企业突围的关键之一。品牌代表着企业的形象和价值，是企业与消费者建立联系的桥梁。通过品牌建设，企业可以提升产品价值，增强消费者信任，吸引更多目标客户。

打造一个成功的食品品牌需要多方面的努力。首先，企业需要明确自身品牌定位，确定目标客户群体，并根据目标客户的需求和偏好，设计独特的品牌形象和价值主张。其次，企业需要进行品牌宣传推广，通过多种渠道将品牌信息传递给目标客户，树立品牌知名度和影响力。最后，企业还需要注重品牌管理，维护品牌形象，确保产品质量和服务水平，不断提升品牌价值。

差异化 是另一个制胜法宝。在竞争激烈的市场环境下，企业需要提供差异化的产品和服务，才能吸引消费者关注。差异化可以体现在产品本身的特性、功能、包装、口味等方面，也可以体现在服务、价格、营销策略等方面。

打造差异化优势需要企业进行市场调研，分析竞争对手的产品和服务，找到自身优势，并将其转化为独特的竞争优势。例如，企业可以开发具有独特功能或口味的食品，也可以提供个性化的定制服务，或者采用更具吸引力的营销策略。

品牌化和差异化相辅相成，共同构成了企业竞争优势。通过品牌化，企业可以树立自身形象，提升产品价值；通过差异化，企业可以突出自身特色，吸引目标客户。

在食品外贸市场，品牌化和差异化并非一日之功。企业需要不断投入，持续创新，才能在竞争中立于不败之地。

结语：

食品外贸市场竞争激烈，但机遇与挑战并存。企业应抓住机遇，积极拥抱品牌化和差异化，不断提升自身竞争力，才能在激烈的市场竞争中取得成功，实现可持续发展。